Des amateurs collectent des moules en 2007 à Hondarribia. / LA HERA
Les derniers échantillonnages de moules prélevés par l’Azti-Tecnalia révèlent qu'il existe des niveaux encore plus élevés de bactéries fécales autorisées.
JUANMA VELASCO | SAN SEBASTIAN
24 septembre 201400: 23
Pour la septième année consécutive la baie de Txingudi, à Hondarribia, restera fermée à la pêche aux coquillages. La seule zone de récolte de mollusques bivalves en Gipuzkoa, restera malheureusement fermée, pour les fans de la collecte de palourdes, qui attendent depuis 1 an l’ouverture ou l’interdiction de la collecte à partir du 1er octobre. Les dernières analyses réalisées dans la zone par les experts d’Azti-Tecnalia ont, de nouveau, révélé des niveaux plus élevés de bactéries fécales que ne l'autorise la loi au niveau de la consommation humaine de bivalves. L'origine de cette contamination reste un mystère et n
Dans ce contexte, le Département du Développement et de la compétitivité économique, qui inclue à présent l’aire de la pêche, publiera, lundi prochain, une ordonnance au Bulletin officiel du Pays Basque où l'interdiction entrera en vigueur, afin de prévenir d'éventuelles intoxications de la consommation de coquillages. Outre l'annonce du gouvernement basque, le commandement de la Marine de San Sebastian (l'autorité compétente de l'État au niveau de l’estuaire de la Bidassoa) ne délivrera, cette année, aucune autorisation pour la collecte de fruits de mer dans cette zone.
C’est ce que les rapports d’Azti-Tecnalia recommandent. « Les concentrations de bactéries E. coli dans les mollusques bivalves ont des degrés supérieurs à la limite autorisée », dit Ohiana Solaun, chercheuse d’Azti-Tecnalia qui est chargée du suivi de ce problème. L'experte souligne que, selon les normes, pour lever l'interdiction il faudrait que 90% de ces dix dernièrs prélèvements -la moule est utilisée comme espèce sentinelle- reflète une concentration d’E.coli inférieure aux seuils fixés pour la consommation humaine des mollusques, ce qui est loin d’être le cas.
Le ramassage des coquillages à Txingudi restera donc fermé cette année encore et ce tout le long de l'estuaire, à l’exception de l’embouchure et jusqu’au bout de l'aéroport, classé comme zone C. Cela signifie, dans la pratique, l'interdiction de ramasser des crustacés parce que, conformément à la législation actuelle, pour pouvoir être propres à la consommation, les palourdes collectées devraient être réintroduites dans une zone A (totalement propre) pour leur purification. Cette zone n’existe pas dans les environs. Les personnes qui violeront cette interdiction sont passibles d’amendes jusqu'à 300 euros.
Prohibido por séptimo año consecutivo el marisqueo en la bahía de Txingudi
Los últimos muestreos de mejillones realizados por Azti-Tecnalia revelan que todavía existen niveles de bacterias fecales superiores a los permitidos
JUANMA VELASCO | SAN SEBASTIÁN
24 septiembre 201400:23
Un año más, y con este van siete, la bahía de Txingudi, en Hondarribia, seguirá cerrada al marisqueo. La única zona de recolección de bivalvos que existe en Gipuzkoa se mantendrá clausurada, para desgracia de los aficionados a la recolección de almejas que, un año más esperaba la apertura de la veda del próximo 1 de octubre. Los últimos análisis realizados por los expertos de Azti-Tecnalia en la zona han vuelto a revelar unos niveles de bacterias fecales superiores a los permitidos para el consumo humano de los bivalvos que crecen allí. La procedencia del origen de esta contaminación sigue siendo un misterio y ni los técnicos de Azti-Tecnalia ni el Gobierno Vasco conocen el origen de los supuestos vertidos fecales.
Asi pues, el Departamento de Desarrollo Economico y Competitividad, en el que ahora se engloba el àrea de pesca, publicara el proximo lunes una orden en el Boletin Oficial del Pais Vasco en el que harà efectiva la prohibicion, con el objeto de prevenir posibles intoxicaciones derivadas del consumo de moluscos. Ademas del anuncio del Gobierno Vasco, la Comandancia Naval de San Sebastiàn tampoco expedira este ano ninguna autorizacion para la extraccion de marisco (la autoridad competente en el estuario del Bidasoa es ek Estado).
Los informes realizados por Azti-Tecnalia asi lo recomiendan. « Las concentraciones de bacteria E.coli (fecales) en los moluscos han dado valores superiores al limite permitidos, asegura Ohiana Solaun, la investigadora de Azti-Tecnalia que se ocupa de realizar el seguimiento. La experta recuerda que, segun la normativa, para levantar la prohibicion seria necesario que el 90% de los diez ultimos muestreos realizados –se usa el mejillon como especie centinela- reflejen una concentracion de E.coli por debajo de los umbrales que fijan que los moluscos son apros para el consumo humano, algo que no ha ocurrido.
El marisqueo en Txingudi se cierra asi un ano màs en todo el estuario, excepto en la zona de la desembocadura hasta el puntal del aeropuerto, que se cataloga como zona C. Esta catalogacion supone en la practica la prohibicion de mariscar porque,segun la legislacion actual, para ser aptas para el consumo, las almejas recolectadas se deberian re-introducir en una zona catalogada como A (totalmente limpia) para su depuracion, algo que no existe en los alrededores. Quienes incumplen la prohibicion se exponen a multas de hasta 300 euros.
