« La grande distribution propose des produits bio importés de l’autre bout du monde, à l’empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d’achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d’Amap.
Plutôt qu’une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d’aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du “bien-être” d’une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation ? »
Ce livre est l’aboutissement du travail de journalistes, sociologues, agronomes et paysans. Certains ont mené des enquêtes de terrain en Amérique, en Afrique, au Proche-Orient et en Europe ; d’autres se sont inspirés de leurs pratiques. L’ensemble constitue une critique du « bio-business » mais montre surtout comment des paysans mettent en pratique les principes fondamentaux de l’agriculture bio et proposent des alternatives à un modèle de société destructeur.
Livre collectif: Philippe Baqué, Pierre Besse, Michel Besson, Clémentine Cirillo-Allahsa, Silvia Pérez-Vitoria, Laetitia Mailhes, Patrick Herman, Hind Aïssaoui Bennani
En librairie le 18 mai 2012 - 432 pages - 22 euros - http://www.agone.org/labio
Sommaire :
Introduction : Quel sens donner à la bio ? (téléchargeable sur http://www.agone.org/labio)
_Colombie : la bio au cœur des conflits
_La double nature de la bio
_Élevages de volailles : la bio va-t-elle y laisser des plumes ?
_Opération « B.I.O. » : guerre commerciale & grande distribution
_Andalousie : bio et mer de plastique
_Des acteurs historiques de la bio face aux nouveaux enjeux
_Maroc : l’obsession exportatrice
_Biocoop : le grand écart
_Changer de distribution pour changer de société
_Comment le lait bio va-t-il tourner ?
_Les Amap : miracle ou mirage ?
_Israël – Palestine : la bio entre champ et bataille
_Semences : la bio contre la bio diversité ?
_De la démocratie alimentaire aux États-Unis
_Bolivie : l’agroécologie d’avant la bio? L’agroécologie, un outil de transformation sociale
Conclusion : Une autre bio pour un autre monde ?
Source : http://atheles.org/agone/contrefeux/labioentrebusinessetprojetdesociete
